EU Ame a torta de peixe, e nhoque e harissa, então o que poderia ser melhor do que uma combinação dos três? Especialmente se economizar 15 minutos de ferver e depois esmagar algumas batatas. Marque isso para as noites de verão mais frias-estou determinado a comer o maior número possível de refeições fora agora, e isso o manterá aquecido quando a temperatura derrubar em um sub-15 ° C não sazonal.
Harissa e torta de peixe com topo de nhoque
Use seu tipo favorito de peixe ou adicione alguns camarões, se quiser.
Preparação 15 min
Cozinhar 20 min
Serve 4
250 ml de leite
50G Rose Harissa – Eu gosto de Belazu
100g Cream Cheese
1 Tsp Flocos de sal marinho
260g de bacalhau de origem sustentávelou outros peixes brancos, cortados em aproximadamente 3 ½ cm de pedaços
260g Troutcorte em aproximadamente 3 ½ cm de pedaços
150g ervilhas congeladasdescongelado
500G nhoque (fresco ou cheio de VAC)
20g de manteiga salgada
100g cheddarralado
Coloque o leite, a harissa, o creme de queijo e o sal em uma panela grande, gire o fogo e bata até que o queijo derreta e esteja completamente incorporado. Deixe ferver e depois abaixe o calor para ferver – apenas as menores bolhas devem quebrar a superfície, caso contrário, você vai ferver o peixe. Adicione todo o peixe e deixe caçar por 10 minutos. Adicione as ervilhas nos últimos dois minutos. Uma vez cozido, o peixe deve desmoronar suavemente quando cortado com um garfo, mas ainda mantém sua forma.
Usando uma colher com fenda, transfira o peixe para um prato de torta ou uma torrefação pequena, retire as ervilhas e espalhe por cima. Deixe a mistura de leite de Harissa de volta para ferver, cair no nhoque e cozinhe por dois minutos. Então – e fique comigo aqui – você vai segurar uma peneira sobre o prato de peixe e despejar o leite harissa através dele no peixe, deixando o nhoque na peneira. Mexa a manteiga através do nhoque na peneira, depois gire o nhoque uniformemente sobre o conteúdo da prato da torta.
Ligue a grelha a médio-alto, espalhe o queijo sobre o nhoque e depois grelhe a torta de peixe por três a cinco minutos, até que o queijo fique dourado e borbulhante-isso pode levar um pouco mais ou menos tempo, dependendo de quão feroz é sua churrasqueira; portanto, fique de olho nela. Sirva quente com um copo de algo frio ao lado.