Orientação legal do governo pedindo aos varejistas na Inglaterra que ofereçam milhões de acordos e descontos de consumidores em alimentos minimamente processados e nutritivos, foram retirados após uma campanha de lobby das maiores empresas de alimentos ultra-processadas do mundo, o Guardian pode revelar.
Antes de novos regulamentos que proíbem promoções de junk food a partir de outubro, o Departamento de Saúde e Cuidados Sociais emitiu conselhos a milhares de lojas, supermercados, varejistas on -line e outras empresas para ajudá -los a cumprir a lei.
A orientação disse: “O objetivo desta política é mudar o equilíbrio de promoções em relação a opções mais saudáveis - como alimentos minimamente processados e nutritivos”. Isso pode incluir, por exemplo, ofertas de dois por um, descontos ou pontos de fidelidade extras em frutas, legumes, grãos integrais, carne fresca e peixe.
As promoções em alimentos minimamente processados e nutritivos seriam gamechanging, tornando -o mais acessível para famílias e melhorando as dietas de milhões.
Mas o empurrão de alimentos saudáveis foi descartado após a federação de alimentos e bebidas, que representa empresas como Nestlé, Mondelēz, Coca-Cola, Marte e Unilever exigiram repetidamente o governo.
Agora, os novos regulamentos que entram em vigor na Inglaterra ainda limitam a promoção de alimentos e bebidas com alto teor de gordura, sal ou açúcar (HFSS), mas as orientações emitidas para os varejistas não pedem mais que eles mudem seus acordos para alimentos minimamente processados e nutritivos.
Em vez disso, simplesmente incentiva as promoções de “opções mais saudáveis”. Especialistas dizem que este é um conselho “falho”, porque muitos alimentos ultraprocessados ainda atendem à definição de “mais saudável”, incluindo algumas bebidas energéticas, batatas fritas, lanches, barras de cereais, pizzas, hambúrgueres e sorvetes.
A inversão de marcha, revelada pela primeira vez, ocorreu em 1 de junho de 2023 sob o governo de Rishi Sunak, segundo o Guardian. A mudança permanece nas orientações do atual governo emitidas aos varejistas antes da mudança de lei em outubro.
Ele veio depois que o FDF travou uma campanha para pressionar o DHSC para reescrever sua política de nutrição, fazendo lobby para remover o impulso para alimentos minimamente processados nas orientações emitidas aos varejistas, de acordo com documentos e e -mails revisados pelo Guardian.
Em resposta a uma solicitação de liberdade de informação, o governo divulgou um cache de e -mails entre o FDF e o DHSC.
A maior parte da correspondência foi fortemente redigida. O governo citou a seção 40 (2) da Lei da Liberdade de Informação, “que prevê a proteção de informações pessoais” e a seção 35 (1) (a), “que fornece proteção para as informações relacionadas à formulação ou desenvolvimento da política do governo”.
Os e -mails, enviados entre outubro de 2022 e abril de 2023, revelam como o FDF, que representa empresas com um faturamento anual combinado de mais de 112 bilhões de libras, fez lobby o DHSC para lançar as orientações que empurram os varejistas para promover alimentos minimamente processados.
Email de [redacted]2 de outubro 2022
“Este é um verdadeiro osso de discórdia com as empresas … por favor, você pode me dar um encontro quando isso será excluído da orientação?”
“Vejo que a orientação das promoções foi reeditada na sexta-feira para refletir a nova data de implementação das promoções baseadas em volume”, escreveu um funcionário da FDF em um email para um funcionário do DHSC em 2 de outubro de 2022. “Meu entendimento foi que, quando a orientação foi atualizada a referência ao objetivo da política de mudar as escolhas de mudança para ‘mínimo [SIC] Os alimentos processados seriam removidos, mas ainda estão lá. ”
“Este é um verdadeiro ponto de discórdia com as empresas”, acrescentou o funcionário da FDF. “Por favor, você pode me dar um encontro quando isso será excluído da orientação?”
Quatro dias depois, em 6 de outubro de 2022, o funcionário da FDF enviou um e -mail ao funcionário do DHSC novamente. “Seria ótimo entender quando essa mudança vai acontecer. Claramente, a política e a orientação estão vivas e, como discutido antes, consideramos isso ler que a política do governo é que os alimentos processados são inerentemente prejudiciais, não algo com o qual concordamos ou acreditamos que as evidências científicas apóiam”.
Email de [redacted]6 de outubro 2022
“Eu pensei que tínhamos um acordo de que essa mudança aconteceria e, embora agradeço que você não queira continuar reabrindo os documentos de orientação, essa discussão foi há vários meses agora.”
O funcionário da FDF disse: “Eu pensei que tínhamos um acordo de que essa mudança aconteceria e, embora agradeço que você não queira continuar reabrindo os documentos de orientação, essa discussão foi há vários meses agora”.
Em um e -mail aos funcionários do DHSC em 23 de novembro de 2023, um funcionário da FDF escreveu: “Por favor, informe -nos o mais rápido possível quando tiver esclarecido as próximas etapas para remover a referência a ‘minimamente processada’ da orientação de promoções – como mencionado na chamada, essa é uma questão particularmente controversa para nossos membros”.
Email de [redacted]23 de novembro 2022
“Por favor, informe -nos o mais rápido possível quando você esclarecer as próximas etapas para remover a referência a ‘minimamente processada’ da orientação de promoções – como mencionado na chamada, esse é um problema particularmente controverso para nossos membros.”
Em 3 de janeiro de 2023, o FDF foi informado de que o conselho para promover alimentos minimamente processados seria excluído das orientações emitidas aos varejistas, mostram os e -mails.
Email de [redacted]3 de janeiro 2023
“Posso confirmar que, como parte dessas mudanças, pretendemos remover a redação ‘como alimentos minimamente processados e nutritivos'”.
“Estamos considerando uma série de alterações nas orientações de implementação de promoções do HFSS como pequenos pontos de esclarecimento e as atualizaremos sobre elas no devido tempo”, disse um email para um funcionário da FDF. “Posso confirmar que, como parte dessas mudanças, pretendemos remover a redação ‘como alimentos minimamente processados e nutritivos'”.
Não há mais nenhuma referência a qualquer termo na versão atual do documento, que permanece ao vivo no site do governo.
Cathy Cliff, coordenadora de campanhas da Soil Association, forneceu os e -mails ao Guardian depois de obtê -los sob leis de liberdade de informação. “Esse movimento para bloquear os descontos em alimentos saudáveis é claramente aquele que beneficia mais os lucros dos fabricantes da UPF do que a saúde de seus consumidores”, disse ela.
Depois que a orientação foi retirada, o FDF se gabou de seu sucesso de lobby, saudando a vitória em uma seção “Key Wins” de seu site, descobriu o Guardian.
“O envolvimento da FDF com funcionários do Departamento de Saúde e Assistência Social … resultou na remoção da referência a ‘minimamente processados’ nas orientações de promoções do HFSS”.
O FDF também disse que fez lobby com sucesso para impedir que alimentos ultrapricessados sejam mencionados em legislação separada na Escócia. “O envolvimento da FDF da Escócia com o governo escocês garantiu a prevenção do termo ‘comida ultraprocessada’ [UPF] sendo usado no BOON Food Nation Bill. ”
A página foi excluída do site da FDF. Agora diz “Desculpe, página não encontrada”.
Metade da dieta média dos britânicos agora consiste em alimentos ultraprocessados (UPF). Para alguns, especialmente aqueles que são mais jovens, mais pobres ou de áreas desfavorecidas, uma dieta que compreende até 80% UPF é típica.
Todos os alimentos são processados até certo ponto, e o processamento pode ser necessário e benéfico. Mas UPF é diferente. Muitas vezes, é rico em gordura, sal e açúcar (HFSS), mas também projetada e comercializada de maneiras que causam excesso de consumo, alimentando a crise da obesidade, que custa ao NHS mais de 11 bilhões de libras por ano.
No mês passado, um estudo constatou que consumir grandes quantidades de UPF aumenta o risco de uma morte precoce. É tão prejudicial à saúde que está implicado em até um em cada sete de todas as mortes prematuras, incluindo pelo menos 17.000 todos os anos na Inglaterra.
Um porta -voz do Departamento de Saúde e Assistência Social disse: “Essa mudança ocorreu no governo anterior. Este governo está comprometido em combater a obesidade e construir uma Grã -Bretanha mais saudável.
“Estamos agindo para encerrar o direcionamento de anúncios de junk food para crianças na TV e on -line e entregamos às autoridades locais mais fortes poderes para bloquear aplicativos para conclusões perto das escolas. Também estamos comissionando pesquisas para melhorar as evidências sobre os impactos na saúde da UPF”.
Um porta -voz do governo escocês disse: “O projeto de lei da Good Food Nation era a legislação -quadro, o termo ‘alimento ultra processado’ não foi omitido, pois foi acordado que o projeto não incluiria referência a políticas específicas”.
Um porta -voz da FDF disse: “A FDF se envolve regularmente com o governo em nome dos fabricantes de alimentos e bebidas, com regulamentação que sustenta a nutrição, a segurança e a segurança alimentar; bem como em como desempenhamos nosso papel em ajudar as pessoas a seguir dietas mais saudáveis.
“No exemplo, citado, pedimos ao governo para expressar suas orientações comerciais sobre os novos regulamentos do HFSS de uma maneira que era consistente com essa legislação. Estávamos preocupados com o fato de que as referências ao processamento na orientação, que não eram cobertas na legislação, causariam confusão”.