Todas as escolas na Espanha serão legalmente obrigadas a servir frutas e vegetais como parte de seus almoços e peixes pelo menos uma vez por semana, sob novas regras, destinadas a reduzir a quantidade de alimentos fritos e gordurosos servidos a crianças.
Aclamado pelo governo como uma prancha -chave da luta contra a obesidade infantil, as regras trazidas pelo Decreto Real desta semana também obrigarão as escolas a oferecer refeições vegetarianas e veganas.
Embora a Espanha seja famosa por sua dieta mediterrânea, mais de 40% das crianças espanholas de seis a nove foram encontradas por um estudo de 2019 como sobre o peso recomendado e 17,3% foram classificados como obesos.
Um estudo da Agência Nacional de Alimentos do país em 2023 descobriu que 37% das escolas serviam apenas duas ou menos porções de vegetais frescos por semana e muitos estavam servindo mais do que o máximo recomendado de duas porções de alimentos fritos.
O Ministério dos Assuntos do Consumidor disse que 1.200 escolas nunca serviram peixes.
Pablo Bustinduy, ministro dos Assuntos Sociais e de Consumidores, disse que, de acordo com a nova lei, pelo menos 45% das frutas e vegetais servidos devem ser sazonais e, idealmente, produzidos localmente, com 5% de orgânicos certificados.
As escolas não poderão mais servir bebidas com mais de 5% de teor de açúcar. Os limites também foram definidos para porcentagens de cafeína, gorduras e sal.
Estudos do governo mostram que 70% das bebidas nas máquinas de distribuição escolar excedem os limites recomendados de açúcar e cafeína.
Pizzas e tortas que não estão preparadas na cozinha da escola só podem ser servidas uma vez por mês e qualquer comida frita deve ser cozida em azeitona ou óleo de girassol.
Após a promoção do boletim informativo
A Espanha tem a sexta maior taxa de obesidade na UE, em 20,3% para adultos e 15,9% para crianças em 2023, embora isso represente uma queda de 4% desde 2019.
A classe social é um fator -chave. Em famílias com renda inferior a € 18.000 (£ 15.400) por ano, 46,7% das crianças estão acima do peso, em comparação com 29,2% em famílias com renda superior a € 30.000.
Bustinduy disse que a lei, que se aplica a todas as escolas primárias e secundárias públicas e privadas, reduziria a desigualdade. A partir de agora, “todos os dias todas as crianças e adolescentes terão acesso a alimentos saudáveis e nutritivos, independentemente da renda de sua família”, disse ele.