EUn México, é tradicional servir um caçador refrescante e sem álcool com ou depois da tequila-isto é, um suco vermelho, à base de suco de romã Sangrita ou um verde, Herby Pineapple Verdita. Então pensamos: por que não combinar os dois no mesmo vidro?
Verdita Margarita misturada
Serve 1
Para a Verdita (faz o suficiente para 2-3 bebidas)
120 ml de suco de abacaxi fresco
10g de folhas de coentro fresco
10g de folhas de hortelã fresca
1 jalapeño pequeno
Suco de limão fresco de 30 ml
Para a margarita (por servir)
60 ml tequila – Usamos o vulcan blanco
Mistura de 60 ml Verdita (veja acima e método)
15 ml de xarope de agave
1 cunha de limão e um raminho de hortelãpara decorar
Coloque todos os ingredientes para a Verdita no liquidificador e a blitz suave; Se você preferir uma bebida mais suave, passe a mistura através de uma peneira de malha fina depois.
Para construir a bebida, meça a tequila, a verdita e o xarope de agave no liquidificador, adicione 200g de cubos de gelo e escorra em alta velocidade até ficar homogêneo e lamache. Despeje em um vidro margarita, decore com uma cunha de limão ou raminho de hortelã e sirva imediatamente, enquanto ainda está muito frio.