Comer alimentos ricos em potássio, como abacates, bananas e espinafre, pode reduzir o risco de condições cardíacas, hospitalização e morte em 24%, sugere um estudo.
Pesquisas anteriores mostraram que cortar sal das refeições pode reduzir o risco de problemas cardíacos. Reduzir o número de refeições às quais você adiciona sal ou a abandoná -lo pode fazer uma enorme diferença para a saúde do seu coração.
O potássio aumenta a quantidade de sal que seu corpo remove da corrente sanguínea. Em um estudo, os cientistas se propuseram a entender se mais potássio pode beneficiar as pessoas, reduzindo seu risco cardiovascular.
O autor de estudo sênior, Prof Henning Bundgaard, professor do Hospital Universitário de Copenhague, disse: “O corpo humano evoluiu em uma dieta rica em potássio e rica em sódio-quando nascemos e criamos na savana e comendo [fruit and vegetables]. Nós 1756497259 tendem a ir para [a] Dieta moderna que é processada alimentos e, mais processados, vemos cada vez mais sódio nos alimentos e menos potássio, o que significa que a proporção entre os dois mudou de 10: 1 para 1: 2 – uma mudança dramática.
“O potássio é crucial para a função cardíaca e sabemos de estudos observacionais que o baixo potássio aumenta o risco de arritmias e falhas cardíacas e morte. Também sabemos que o potássio pode ser aumentado.
“A pergunta simples que fizemos no estudo foi: beneficiaríamos os pacientes aumentando o potássio?”
O estudo envolveu 1.200 pacientes cardíacos na Dinamarca com desfibriladores cardioverter implantáveis (ICDs), metade dos quais receberam conselhos alimentares sobre como aumentar seus níveis de potássio.
“Temos uma lista [of foods] que demos aos pacientes. Seguimos instruções alimentares gerais – [in Denmark known as] A pirâmide de alimentos. Beterraba branca, beterraba, repolho e assim por diante são todas as dietas ricas em potássio de alto conteúdo. Não recomendamos a carne, que também é rica em potássio, porque também é rica em sódio e contra-interaidos do aumento do potássio. ”
Um aumento na dieta nos níveis de potássio no sangue foi associado a um “risco significativamente menor”-24%-de condições cardíacas, hospitalização ligada ao coração ou morte por qualquer causa, mostraram os resultados. Eles foram apresentados no Congresso da Sociedade Europeia de Cardiologia em Madri, a maior conferência mundial do coração.
Bundgaard disse: “Com uma visão mais ampla, podemos dizer que uma maior ingestão alimentar de potássio pode não apenas beneficiar pacientes com doenças cardíacas, mas provavelmente todos nós, então talvez todos devêssemos reduzir o sódio e aumentar o teor de potássio em nossos alimentos”.
A Dra. Carrie Ruxton, uma nutricionista que não estava envolvida com o estudo, disse: “Todo mundo sabe reduzir o sal, mas poucas pessoas percebem que o aumento do potássio é quase tão importante para prevenir derrames e ataques cardíacos.
“A Autoridade Europeia de Segurança Alimentar destacou a falta de potássio em toda a Europa como uma grande preocupação com a dieta. No Reino Unido, a mais recente pesquisa nacional de dieta e nutrição – publicada este ano – mostra que um terço dos adolescentes e um quarto de adultos corre o risco de deficiência de potássio, com implicações para o controle da pressão arterial e a função muscular.
“Podemos fazer mais individualmente para aumentar nossa ingestão de potássio comendo mais frutas, vegetais e peixes. Os sucos de frutas são particularmente ricos em potássio. Outros alimentos importantes são espinafre, feijão lima, batata assada, iogurte, banana e atum”.
O Dr. Sonya Babu-Narayan, cardiologista consultor e diretor clínico da British Heart Foundation, disse: “Este julgamento da Dinamarca descobriu que o aumento dos níveis de potássio do sangue para a alta faixa normal em pessoas com ICDs melhorou os resultados dos pacientes e reduzia o que mais reduziu suas chances de precisar de um choque.
“Se você é aconselhado pelo seu médico a melhorar sua ingestão de potássio na dieta, pode fazer isso, incluindo mais vegetais e frutas ricas em potássio, como espinafre, banana ou abacate em sua dieta, além de pulsos, peixes, nozes e sementes.
“Não fique tentado a tentar aumentar sua ingestão de potássio com suplementos, a menos que seja supervisionado pelo seu médico, pois acabar com um nível muito alto de potássio é perigoso – por exemplo, pode causar parada cardíaca”.