“EU“Não estou pronto para mudar de emprego”, diz Stellios Boutaris, produtor de vinhos com vinhedos em Naoussa e Amyndeon, no norte da Grécia, bem como na ilha de Santorini. Mas ele acrescenta: “Não podemos fazê -lo da maneira que nossos pais fizeram”.
Boutaris está determinado a continuar produzindo na região e manter os negócios da família em funcionamento, mas diz que “a curva não parece boa”, pois a crise climática pressiona os produtores em todo o Mediterrâneo.
Boutaris, que lidera o Kir-Yianni Wine Producers ‘Group, é um dos milhares de agricultores no sul da Europa, lutando para continuar produzindo nas terras que seus ancestrais cultivaram por decadas, ou até séculos, como um clima cada vez mais extremo, como os incêndios selvagens deste verão, raiva em toda a espiga, france e greia.
Suas lutas significam o preço do vinho, azeitonas, frutas cítricas e vegetais, continuam a subir, pois secas, inundações repentinas e altas temperaturas afetam as culturas tradicionais no Mediterrâneo.
Boutaris está empregando novas táticas para resolver o problema, incluindo a instalação de irrigação e armazenamento de água e plantio de mais vegetação entre as videiras para ajudar a terra a manter mais água e manter as temperaturas baixas. Ele também está comprando terras superiores e buscando diferentes variedades de uvas que são mais resistentes ao clima extremo.
Ele acabou de investir € 250.000 (£ 216.000) em irrigação e agora planeja gastar mais € 200.000 (£ 173.000) em um projeto para 40 hectares de vinhedos em Santorini.
Os produtores de toda a Europa serão forçados a transmitir custos extras para os consumidores, na forma de preços mais altos, ele argumenta. “O vinho barato não será fácil de encontrar. Costumava ser que o sul da França, Espanha e Grécia produziram vinho barato da Europa. Agora será muito difícil competir com o preço”, diz ele.
Os compradores já estão sentindo os efeitos, pois a seca na Espanha, Itália e Portugal, onde o Reino Unido obtém grande parte de suas frutas e vegetais frescos durante o outono e o inverno, preços para subir neste verão, numa época em que os preços geralmente caíam.
Neste verão, até os agricultores em partes do Reino Unido foram atingidos por longos feitiços que afetam a produção de cereais, batatas, cenouras e brócolis, que geralmente não são irrigados.
Espera -se que as coisas piorem muito como resultado da crise climática. Na UE, prevê-se que a perda média anual para culturas aumente em até dois terços até 2050 para até 24,8 bilhões de euros, de acordo com a análise do Banco Europeu de Investimento (EIB) e da Comissão Europeia.
Em 2050, o aumento mais grave do risco de seca é esperado na Espanha, Itália e Grécia, com mais de nove vezes mais dias de condições graves de seca a cada ano, em comparação com 1990 sob o painel intergovernamental sobre as projeções de “meio da estrada” da mudança climática.
França, Itália, Espanha e Romênia provavelmente verão os maiores aumentos absolutos nas perdas de culturas – com perdas médias anuais que se espera aumentarem 64%, ou mais de 1 bilhão de euros (£ 866 milhões), com a seca um fator importante, de acordo com o relatório do EIB e da Comissão.
Em 2022, por exemplo, os rendimentos de milho caíram 24% no ano anterior em toda a Europa, com a Espanha com a maior proporção de perdas seguidas pela França, Itália e Romênia.
O Dr. Peter Alexander, professor de sistemas alimentares globais da Universidade de Edimburgo, diz que já é possível ver a marcha norte das culturas da Europa, com produtores de champanhe investindo no Reino Unido e milho na Escócia.
Os agricultores britânicos estão experimentando culturas como Haricot Beans e grão de bico, que historicamente têm sido difíceis de cultivar, na esperança de que possam prosperar em um clima de aquecimento. Um agricultor em Essex já plantou mais de 1.000 oliveiras com apoio de Belazu, a Premium Olive Oil Company.
No entanto, quanto mais a crise climática progride, mais se adapta e mais caro se torna. Alexander diz que esse efeito já é evidente em culturas mais exóticas, que requerem condições de crescimento muito específicas e agora estão sob pressão, como café e cacau. “Nos países de alta renda, eles estão disponíveis, mas menos acessíveis”, diz ele.
No sul da Europa, as fazendas familiares estão lutando para encontrar os recursos para financiar a adaptação para continuar crescendo.
“O que vemos é que Groves é abandonado e as pessoas não podem mais se dar ao luxo de ser agricultores”, diz Sarah Vachon, da marca de azeite de oliva do solo, que trabalha com produtores independentes em todo o Mediterrâneo.
Ela diz que os agricultores estão procurando muitas maneiras de continuar, da irrigação a novas variedades, mas “esses são grandes investimentos para pequenos agricultores que já vivem na linha de pão e essas coisas são difíceis de obter financiamento do governo”.
Após a promoção do boletim informativo
Boutaris diz que, na Grécia, há áreas em que os agricultores da família já abandonaram a terra e escolheram outros estilos de vida, pois se tornou muito difícil de cultivar.
De acordo com Alex Fernández Poulussen, diretor da Good Stuff International, que está coordenando um programa de água coletiva na bacia do rio Guadalquivir, no sul da Espanha, a ação é necessária, pois o armazenamento de água é menos da metade da Espanha e a demanda é muito alta.
Ele diz que a quantidade de terras em cultivo na área provavelmente reduzirá com algumas fazendas sendo vendidas para fundos de investimento para fazendas solares ou sendo giradas de pomares cítricos ou de abacate a menos culturas sedentas, como trigo, milho, cereais ou azeitonas.
Após vários anos de seca no sul da Espanha, existem grandes projetos para desenvolver uma abordagem coordenada para armazenar e usar a água com mais eficiência, incluindo novas formas de irrigação.
“As coisas precisam mudar por causa da situação climática, mas há muita inovação e esforço proativos”, diz ele.
Walter Zanre, diretor executivo do braço do Reino Unido da marca de azeite Filippo Berio, diz que a produção em Andalucía, Puglia, Sicília, Grécia, Tunísia e Turquia deve ser afetada por temperaturas médias mais altas e menos chuva.
“Existem muitos projetos para tentar conservar a água e usá -la para irrigação. Mas para economizar água, primeiro ela tem que chover. Tivemos chuvas de inverno este ano, mas nos três anos anteriores foi uma seca virtual”.
Com preocupações sobre futuros suprimentos, a Filippo Berio investiu em tanques de armazenamento para manter 3.000 toneladas extras de petróleo nos últimos cinco anos e alugaram temporariamente espaço para 1.000 a mais, além de recorrer a uma variedade mais ampla de fontes de azeite, incluindo a América Latina.
Lambert Van Horen, analista do Rabobank, diz que o grupo financeiro está prevendo que não haverá aumento na produção agrícola por hectare na Europa nos próximos cinco anos, encerrando décadas de melhoria auxiliadas por maior eficiência e melhor fertilizante.
No entanto, isso significa preços mais altos. “Nos últimos cinco anos, os preços dos produtos frescos acompanharam a inflação ou foram ainda mais altos que a inflação geral. Nos próximos cinco anos, esperamos que a comida novamente siga pelo menos a inflação geral”, diz ele.
“Os agricultores obterão preços mais altos e precisam disso, porque seus insumos estão ficando mais caros.”
Isso pode envolver a construção de mais casas de sombra ou estufas, onde temperaturas e fluxos de água podem ser mais controlados, qualquer que seja o clima, para construir mais armazenamento.
“Haverá mais custos porque a adaptação, especialmente quando as culturas não são tão valiosas, como grãos onde a receita por hectare é relativamente baixa”, diz Van Horen.
Na Grécia até agora, foi um ano decente para muitos produtores de vinhos após dois anos difíceis. Ainda assim, com incêndios florestais furiosos, muitos pequenos agricultores estão considerando seus futuros.
Boutaris está determinado a continuar: “Deve haver uma maneira de fazer isso e quero mostrar que pode ser feito”.